
Ricetta Pan di spagna
Ricetta del Pan di Spagna morbido
per tagliarlo più facilmente preparatelo 24 ore in anticipo , se avvolto in florido di alluminio , si conserva per alcuni giorni
Ingredienti :
- 6 uova ( non fredde)
- 180 gr Zucchero Semolato
- 200 gr Farina
- 1 bustina vanillina
- Sale
- forno a 185 gradi
versate in una ciotola : zucchero , uova , vanillina e un pizzico di sale , montate gli ingredienti con fruste fino ad ottenere un composto omogeneo , setacciare la farina e incorporatela con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto cercando di non smontare il composto, cuocere a forno caldo per 20 minuti , una volta cotta la torta , lasciatela riposare 5 minuti e poi giratela per finire di farla raffreddare , decorate a piacere