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Biscotti natalizi senza latte e senza uova

Biscotti Natalizi ..Vegani 😄😄

250 g di farina di tipo 2
60 g di olio di mais biologico
70 g di latte di soia
60 g di zucchero di canna tritato fine
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

Sciogliere lo zucchero nel latte di soia quindi incorporare tutti gli ingredienti e mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora ,quindi stendete la sfoglia e divertitevi a formare i vari soggetti natalizi ..cuocere per 10 minuti a 180 gradi….la glassa e’ stata ottenuta con 2 cucchiai di zucchero a velo integrale e con un paio di cucchiaini di acqua…

Buon Natale 🎅