Ricetta facile per giorni di festa

Ricetta facile per giorni di festa

Ricetta per la Foresta Nera o Black Forest 

Un classico delle torte al cioccolato ,  ideale per i giorni di festa , un po’ lunga da fare ma ..ne vale sempre la pena

Ingredienti per 8 persone 

per la base  : 150 gr farina , 5 uova , 200 gr zucchero , 80 gr di frumina , 40 gr cacao in polvere , 1 pizzico di sale , 50 gr zucchero .

per la farcitura : 500 ml di panna , 50 gr zucchero a velo , 50 gr cioccolato fondente , ciliegie sciroppate in barattolo

Procedimento 

in una ciotola montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale , aggiungere vanillina , la farina assieme alla frumina , al lievito e al cacao setacciato .

preriscaldate il forno a 170 gradi e infornate il composto precedentemente versato in una tortiera imburrata , per 25\30 minuti , e far raffreddare una volta sfornato

Montare la panna con lo zucchero a velo, tagliare la torta in 3 strati e distribuire la panna con le ciliegie a pezzettini  , coprire con altro disco e ripetere la farcitura , ricoprite alla fine la torta anche sui lati , grattugiate il cioccolato per poi guarnire i bordi della Foresta nera e aggiungete le ciliegie intere

et voila’ …servite a tavola con un buon liquore o caffè