Cupcake cioccolato

Cupcake al cioccolato

Ingredienti per 12 tortini:
  • 120 gr farina00
  • 120 gr zucchero
  • 120gr di burro morbido
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 80 gr di cioccolato a pezzetti
  • 2 uova
  • 20 gr di cacao
  • 50 gr di gocce di cioccolato
Procedimento:

Montare il burro con lo zucchero e intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Unite il cioccolato mescolando con la frusta a bassa velocità al composto di burro e zucchero. Versate le uova a filo continuando a mescolare intanto unite in una ciotola la farina, il lievito e il cacao setacciati. Unite le polveri al l’impasto continuando a mescolare. In ultimo unite le gocce di cioccolato e mescolate con la spatola. Ora riempite i pirottini per 2/3 e infornate a 180 gradi per 12 minuti.