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Save the date! Open Day Galvan Spose 2016

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Open Day Galvan Spose

Domenica 31 Gennaio 2016 lo staff de Le torte di Giada vi aspetta a Castiglione delle Stiviere in occasione dell’Open Day di Galvani Spose.  Nell’evento, che inizierà alle 10:00 e terminerà alle 19, sarà presentata la collezione di abiti da sposa 2016: scattatevi un selfie, utilizzate l’hashtag #selfiedagalvansposa e la sposa che riceverà più like riceverà in omaggio tutti gli accessori dell’abito che sceglierà!
In tale iniziativa Le torte di Giada presenterà anche le ultime tendenze in fatto di wedding cake: scegliete una delle nostre creazioni per concludere in bellezza uno dei giorni più importanti della vostra vita!
Vi aspettiamo numerosi!

La ricetta delle Cupcake alle Zucchine

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Cupcake salate con zucchine

Perché’ non provare delle Cupcake salate ? Magari con zucchine, semplici da preparare e facili da portare via, ottimi da mangiare caldi, ancora meglio se gustati freddi.

Volendo, potete sostituire le zucchine con altre verdure a piacere.

La ricetta
Ingredienti per 12  Cupcake
250 g di farina e 2 zucchine medie
100 g di emmenthal grattugiato
2 uova
100 ml di latte
100 ml di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di lievito in polvere per preparazioni salate Paneangeli
Sale q. b.

Lavate le zucchine e grattugiatele .Mescolate insieme la farina con il sale, aggiungete le zucchine, l’emmenthal grattugiato, le uova, l’olio extravergine di oliva, il latte e infine il lievito in polvere. Sbattete con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo abbastanza liquido. Preparate una teglia per muffin imburrata e infarinata oppure rivestita con pirottini di carta e versate all’interno l’impasto dei muffin. Cuocete in forno a 180° per circa mezz’ora.

Serviteli caldi appena sfornati per un buon antipasto , oppure per un picnic  estivo o in spiaggia .Cosa ne dite di provarci ?

Ricetta Eclair al cioccolato

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imageEclair al Cioccolato 

Uno dei dolci al cioccolato più famoso di Francia , e’ possibile sostituire la farcitura con creme varie : pasticcera , Nutella , chantilly ecc

 

 

 

Ingredienti : 

150 gr farina bianca

6 uova

50 gr burro a temperatura ambiente

200 ml acqua

sale un pizzico

2 cucchiaini di lievito per dolci

Farcitura 

250 ml di latte a temperatura ambiente

250 gr di mascarpone

glassa di cioccolato

crema  al cioccolato ( ricetta già postata in altro articolo )

Preparazione :  portare ad ebollizione il burro il sale e l’acqua e poi togliere dal fuoco aggiungendo la farina , mescolare fino a formare una palla morbida , riaccendere il fuoco e riscaldare il composto , versare ancora calda la palla in una ciotola ed aggiungere le uova una alla volta , il composto risulterà denso e cremoso , a questo punto aggiungere il lievito setacciandolo bene  , con l’aiuto di un cucchiaio versate il tutto in una  tasca da pasticcere e formate delle lingue di striscia di 7/8 cm , ponetele nel forno  a 190 gradi (  ventilato ) . Intanto preparare la crema per la farcitura , incorporando latte e mascarpone . Una volta tolte dal forno le Eclair lasciatele raffreddare , per poi farcirle e guarnirle con glassa , zuccherini , miele ecc