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Eclair al Cioccolato  Uno dei dolci al cioccolato più famoso di Francia , e' possibile sostituire la farcitura con creme varie : pasticcera , Nutella , chantilly ecc       Ingredienti :  150 gr farina bianca 6 uova 50 gr burro a temperatura ambiente 200 ml acqua sale un

Ricetta del Pan di Spagna morbido per tagliarlo più facilmente preparatelo 24 ore in anticipo , se avvolto in florido di alluminio , si conserva per alcuni giorni Ingredienti : 6 uova ( non fredde) 180 gr Zucchero Semolato 200 gr Farina