Le torte di Giada da Esperienze Gustose: un’esperienza elettrizzante!

Esattamente una settimana fa aveva termine Esperienze Gustose, un evento di tre giorni che, nella splendida cornice della Villa La Mattarana (VR) ha ospitato molti volti noti del panorama culinario italiano. Ideata e curata da Paola Castellani, la manifestazione ha saputo rendere giustizia – con eccellente maestria, aggiungiamo noi – al cibo sano e genuino in ogni sua forma, a partire dalla colazione sino ad arrivare alla cena, dagli antipasti al dolce.

Quasi superfluo sottolineare che per Giada è stato un onore essere annoverata tra tutti questi grandi chef e pasticceri e di aver avuto l’opportunità di aprire la giornata di domenica 8 maggio 2016 presentando una versione un po’ più speziata del Bread Pancake, pane dolce tipico delle colazioni americane.

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

Come è solita fare, Giada ha condito il suo show cooking con divertenti aneddoti riguardanti la sua infanzia – l’influenza culinaria ricevuta dalle sue nonne, una del Nord Italia e l’altra del Sud Italia – senza dimenticare qualche accenno alla sua formazione professionista e, in particolare, senza lesinare consigli per il pubblico, in particolare a chi le chiedeva informazioni circa le intolleranze e le allergie alimentari.

Photo Credits: Esperienze Gustose

Photo Credits: Alessandro Sivieri – Tiziana Serena

Giada ha, infine, guarnito il dolce con una deliziosa ganache al cioccolato e granella di nocciole, bilanciando perfettamente il sapore del dolce che risultava né troppo speziato né troppo dolce. Il tutto, poi, è stato servito agli ospiti accompagnato da un delizioso caffé Agust. 

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

Photo Credits: Alessandro Sivieri & Tiziana Serena

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

La ricetta di questo delizioso Bread Pancake? Ve la diamo noi!

Ingredienti

365gr di farina
17gr di lievito
15gr di zucchero
5gr di sale, cannella
1 uovo 
500ml di latte

Procedimento? Mescolare bene gli ingredienti e infornare per 30/40 minuti! Più semplice di così…

Photo Credits: Alessandro Sivieri & Tiziana Serena

A mezzogiorno Giada si è seduta tra i giurati del FoodBloggest, che ha eletto vincitrice la bravissima Francesca con la sua deliziosa pastiera napoletana vegana!

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

La giornata si è conclusa con il corso di decorazione cupcake per bambini. Abbiamo scoperto di avere dei futuri talenti della pasticceria: guardate che meraviglia le loro creazioni!

Photo Credits: Esperienze Gustose/ Roberto Ricca & Roberto Massini

Photo Credits: Alessandro Sivieri & Tiziana Serena

Autrice: Tiziana Serena
Si ringraziano per le foto: Esperienze Gustose, Roberto Ricca, Roberto Massini, Alessandro Sivieri, Tiziana Serena.